Im Glas zeigt sich der Spanier in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Die Nase des „La Pasajera“ überzeugt zunächst mit sehr ansprechenden Fruchtnoten. Reife Ananas, Melone und Pampelmuse lassen, schließt man die Augen, an einen sommerlichen Obstsalat denken. Mit etwas Sauerstoffkontakt wird die schöne Frucht noch durch die typischen Kräuternoten ergänzt: man denke an Zitronenmelisse, Brennnessel und Zitronengras. Auch ein leichter maritimer Ton, der etwas an die frische Brise der Atlantikküste erinnert, gliedert sich harmonisch ins Gesamtbild ein.
Am Gaumen saftig und direkt, mit moderater Säure und einem animierenden zartbitter – Ton. Auch die schönen Fruchtnoten zeigen sich im Abgang wieder. Hier holt man sich ein Stück Sommer ins Glas, auch wenn das Wetter nicht immer mitspielt.