Elisabetta Foradori gilt unter Weinkennern auf der ganzen Welt unangefochten als die Königin des Teroldego. Elisabettas Rote, der „einfache“ Foradori und insbesondere der Granato, zeigen, was in dieser charaktervollen Traube an Qualität und Potential steckt. Hier vereinen sich Grazie und Charakter auf nahezu unnachahmliche Weise. Feingeschliffene Tannine, frische Säure und ein unglaublich komplexes Bouquet geben ihren Weinen ein unverwechselbares Charisma, das seinesgleichen sucht. Hier zeigt sich Elisabettas unermüdlicher Einsatz, wie der Suche nach alten Teroldego-Rebstöcken, ihre historischen Nachforschungen über die Rebsorte in den Archiven oder die akribische Arbeit in Weinberg und Weinkeller.
Elisabetta Foradori und Rainer Zierock sind maßgeblich für die Reputation „ihrer Sorte“, der Rebsorte Teroldego verantwortlich.
Auch der Ökologische Aspekt kommt bei den Foradoris nicht zu kurz. Im Jahre 2009 wurde die komplette Produktion auf Bio-Dynamische Landwirtschaft umgestellt. 2009 folgte dann die Demeter-Zertifizierung.
Die Kinder von Elisabetta und Rainer, Emilio, Theo und Myrtha Zierock, sind in das, im Jahre 1901 gegründete, Weingut hineingewachsen und führen es heute in vierter Generation weiter. Emilio leitet die Weinproduktion, während Theo die Geschäfte und den Handel des Weinguts beaufsichtigt. Die Gärtnerin Myrtha kümmert sich um den Anbau anderer Agrarprodukte und die schrittweise Expansion des landwirtschaftlichen Betriebes Foradori.