Die Bodegas Escudero gehört zu den alteingesessenen und familiengeführten Weingütern im Herzen der historischen D.O. Rueda. Seit einigen Jahren gehört die Region mit ihren immer noch preiswerten Weißweinen zu den »Shooting Stars« in Spanien. Die Fläche der Region hat sich in kürzester Zeit fast auf 16.500 Hektar verdoppelt. Die Weinberge von Pedro Escudero liegen im Örtchen La Seca, wo die Appellation mit den besten Lagen ihre ursprünglichen Wurzeln hat.
Im Jahr 2002 entschied Pedro Escudero auch Flaschenwein zu produzieren. So entwickelte sich der Familienbetrieb zu einem angesehenen Weingut mit hochmoderner Ausstattung, die sich auf regionstypische Verdejo-Weine spezialisiert hat.