Die Linie Opere Trevigiane verdeutlicht die Handwerkskunst von Villa Sandi.
Opere Trevigiane bedeutet frei übersetzt „Meisterwerke aus Treviso“ und so möchte Giancarlo Moretti Polegato seine in der Flasche vergorenen Edelschaumweine verstanden wissen. In den historischen Kellergewölben der Villa Sandi reifen 300.000 Flaschen, wobei die Mindestreifezeit auf der Hefe bei 36 Monaten liegt. Als Spumante „Metodo Classico“ werden die Schaumweine in Italien benannt, wenn sie nach der traditionellen Flaschengärung erzeugt wurden. Die Spumati zeigen sich mit unbestreitbarer Eleganz und zeitlosem Charme.Opere Trevigiane ist Lieferant des Vatikans, des Quirinal und seit Jahren geschätzter Lieferant der First Class der ALITALIA.