Fruchtig, süß-herb, zart – jeder Bissen ein Genuss!
Um es klar zu sagen: Nicht alle kandierten Früchte sind gleich. Dessen sind wir uns bewusst, deshalb verwenden wir für unsere Kekse frische italienische Orangenschalen, die langsam in offenen Behältern kandiert werden. Auf diese Weise erhalten wir den Duft, die Farbe und die natürliche Weichheit der Frucht, ohne jeglichen chemischen Eingriff. Zarte und schmackhafte Würfel, die sich optimal mit den vielen kleinen Stücken dunkler Schokolade verbinden, für eine perfekte Balance von frischen und süßherben Noten.
Wir verwenden die ganze Schale – nicht nur geriebene Schale – weil sie dicker ist und wir kandierte Früchte am liebsten mögen, wenn sie wirklich weich sind.
