Das Château Lamothe, dessen Fundament aus dem 16. Jahrhundert stammt, war damals im Besitz der mächtigen Herzöge von Epernon. Bei der Renovierung im neunzehnten Jahrhundert entstand ein charmantes Herrenhaus, dessen Fassade auf dem Flaschenetikett abgebildet ist.
Das Anwesen befindet sich in der Stadt Haux, auf einem Hügel aus Lehm und Kalkstein, im Herzen der Weinberge von Bordeaux. Seit 1956 gehört es in vierter Generation derselben Familie. Derzeit werden die 80 Hektar umfassenden Weinberge, einschließlich der Weinberge des Château Manos, von Maria & Damien Chombart geleitet.
Mit der Zeit wurden die Rebflächen erweitert und ein Keller mit beeindruckenden unterirdischen Galerien angelegt.
Dank ihrer dynamischen Vermarktung genießen die Weine, nicht nur in Frankreich, sondern auch international ein hohes Ansehen und wurden auch schon mehrfach ausgezeichnet. Auch die Umstellung auf nachhaltigen Weinbau hat zum internationalen Ansehen beigetragen.