„Exceptional wines from outstanding vineyards“, so die begeisterte Aussage vieler Weinkenner über die Weine des australischen Kultweinguts Henschke. Mit Riesling und Shiraz begann Mitte des 19. Jahrhunderts der Aufstieg von Henschke in den Olymp der australischen Spitzen-Weingüter. Der 1803 in Schlesien geborene Johann Henschke siedelte im Jahr 1848 nach Australien über und gründete 1861 mit dem Weinberg Keyneton Estate im Barossa Valley das Weingut. Heute führen der Geisenheim-Absolvent Stephen Henschke und seine Frau Prue das Weingut in fünfter Generation. Auf den Hügeln rings um das Weingut finden Shiraz, Grenache, Merlot und Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen vor. Berühmt und äußerst rar ist der glorreiche „Hill of Grace“, ein Shiraz von hundertjährigen wurzelechten Reben, welcher Fülle und Eleganz in unnachahmlicher Weise zeigt. Neben „Grange“ von Penfolds zweifellos der Icon-Wein aus Australien. Abgesehen von großartigen Rotweinen erzeugt Henschke von Beginn an bemerkenswerte Weißweine. Der Riesling „Julius“ zeigt die Fähigkeit Australiens, dieser Edel-Rebsorte ein eigenständiges, unverwechselbares Profil zu verleihen. Die rote Cuvée Keyneton Estate ist nach Joseph Keynes benannt, einem englischen Pionier, der sich 1842 in der Region ansiedelte und dem Ort seinen Namen gab.