Von Winning „Win Win“ Rosé 2020 trocken VDP Gutswein

12,90 

Enthält 19% MwSt
(17,20  / 1 L)Alkoholgehalt 12 % Vol.
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Kategorie:

Beschreibung

Die Cuvée aus Spätburgunder, Lemberger und Merlot leuchtet in zartem Lachsrosa im Glas.

Spontan im großen Holzfass vergoren und ausgebaut, bringt der Win Win Rosé eine unglaublich tiefgründige Aromatik zutage. Fruchtige Aromen von Kirschen, Erdbeeren und Himbeersahnebonbon verschmelzen mit Nuancen von Marzipan, Brioche, Heu und frische Blüten zu einem komplexen und einladenden Bukett. Am Gaumen saftig und süffig mit viel Extrakt und leichter Cremigkeit. Das ausgewogene Süße-Säure-Spiel verleiht dem Wein Frische und Trinkfluss, der feine Schmelz bringt die ernsthafte Eleganz zur verspielten Aromatik. Ein unglaublich animierender und vielseitiger Rosé Wein, der sowohl solo eine gute Figur macht, als auch ein schöner Essensbegleiter ist.

Speisenempfehlung:

gegrillte Wassermelone mit Feta und Minze

Blätterteig mit Ziegenfrischkäse und pikantem Erdbeer-Chutney,

Weingut

Weingut von Winning VDP | Deidesheim - Pfalz

Seit der Gründung des Weinguts 1849 reifen Spitzenweine aus einzigartigen Weinbergen in Ruppertsberg, Deidesheim und Forst in einem historischen Keller. Leopold von Winning, Schwiegersohn des Dr. Andreas Deinhard, verschrieb sich 1907 der Aufgabe, große Weine zu erzeugen, um diesen besonderen Lagen gerecht zu werden. Durch akribische Arbeit hob er die Weine des Weinguts auf ein neues Niveau. Darüber hinaus war er Gründungsmitglied des VDP: Des weltweit anspruchsvollsten Zusammenschlusses von Spitzenweingütern, die ausschließlich schonend und naturnah arbeiten wollten. Heute verfolgt das junge und „hungrige“ Team um Stephan Attmann dieselben Ziele wie der Visionär Leopold von Winning und ist seinem Vermächtnis verpflichtet: Dem großen Wein!

Intensive und naturnahe Arbeit in den Weinbergen ermöglicht es hocharomatische Trauben zu ernten, die im Keller sensibel vinifiziert werden können, ohne dass in das innere Gefüge des Weines eingegriffen werden muss. In den Dichtpflanzungen etwa richtet sich der Aufbau des Weinbergs nicht mehr nach maschinengerechten und „effizienten“ Bewirtschaftungsweisen. Einzig und allein aus dem Anspruch an Qualität und Tradition erwachsen die Grundprinzipien des Weinbaus. So erhalten die Weinberge wieder das Gesicht früherer Zeiten!

Trüb und ohne künstliche Kühlung vergären Von Winning ihre Spitzenweine warm im Holz mit ihren natürlichen Hefen. Hier polymerisieren die wertvollen Phenole und verleihen den Weinen eine tief gestaffelte, komplexe Aromatik. Mit nur einer Bewegung wird der Wein anschließend, oft auch ohne Filtration, auf die Flasche gefüllt. Das ist der Weg, Weltklasselagen wie Kirchenstück oder Ungeheuer in Forst und den besonderen Stil des Hauses nachhaltig zum Ausdruck zu bringen. Respektvoller kann man Wein kaum von der Rebblüte bis auf die Flasche begleiten!

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Anbaugebiet
Jahrgang

2020

Geschmack
Lagerfähig

3 Jahre

Inverkehrbringer

Weingut von Winning | Weinstraße 10 | 67146 Deidesheim

Alkoholgehalt

12,5 % Vol.

Empfohlene Trinktemperatur

8-10 °C

Inhalt

Allergene

enthält Schwefel, kann Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.