Aus dem Wunsch heraus, einen leichten, frischen und fruchtbetonten Roséwein zu erzeugen entstand die Idee für den Romance.
Die Trauben für den Wein stammen direkt von den sonnenverwöhnten Küsten des Mittelmeers.
Seine zarte, hellrosa Farbe mit leicht pinken Reflexen ist typisch für die Roséweine der Provence.
In der Nase machen reife Wildkirschen, saftige Himbeeren und kleine Pfirsiche den Auftakt. Blumig untermalt wird das fruchtige Bukett von Kirschblüten, wildem Thymian und blühendem Flieder.
Am Gaumen zeigt sich der Südfranzose erstaunlich leichtfüßig. Saftig frisch und samtig weich gleitet der Rosé über die Zunge. Die moderate Säure wird eingehüllt in zarten Schmelz. Mit sehr viel Trinkfluss und einer packenden Mineralik leert sich das Glas wie von selbst.
Der Abgang wird wieder dominiert von wilden Kirschen, etwas reifer Nektarine und reifen Pfirsichen.
Hier kommen definitiv Urlaubsgefühle auf.