Der Weiße Burgunder leuchtet im Glas in hellem Strohgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Im Duft dezent und elegant mit Aromen von Birne, Apfel, Quitte, Mandeln und Hefe. Nach etwas Sauerstoffeinfluss sind auch vegetative Aromen von Akazien-und Mandelblüten wahrzunehmen.
Am Gaumen pur und klar, läuft der Pfälzer mit charmanter, gelber Frucht und milder Säure über die Zunge. Feinste würzige und nussige Noten regen den Gaumen an, und lassen uns nach einem weiteren Schluck verlangen. Ein dezenter Verführer, der sich angenehm im Hintergrund hält und dadurch zu einer großen Vielfalt an Speisen kombiniert werden kann.