Diese klassische, südfranzösische Cuvée leuchtet in dunklem Purpur mit violetten Reflexen im Glas.
Der intensive Duft ist geprägt von schwarzen Johannisbeeren, Preiselbeeren und Schattenmorellen, die in einem Gerüst aus Gewürzen wie Süßholz, Piment, schwarzer Pfeffer und Nelke bis hin zu dunkler Schokolade eingebettet werden.
Der Gaumen hält, was die Nase versprochen hat – ein schönes Wechselspiel zwischen Beerenfrucht und Würze – dabei kraftvoll jedoch zu keiner Zeit überladend. Die Tannine sind präsent und strukturgebend, wenig griffig, eher saftig und elegant. Im Abgang zieht ein feiner Säurenerv die Frucht Aromatik gekonnt in die Länge und alles wird in seidiges Tannin gehüllt.
