Henschke „Mount Edelstone“ Eden Valley 2015

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(240,00  / 1 L)Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
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Beschreibung

Der Weinberg Mount Edelstone im Eden Valley wurde 1912 von Ronald Angas, einem Nachkommen von George Fife Angas, der Südaustralien gründete, bepflanzt. Für seine Zeit ungewöhnlich, wurden ausschließlich Reben der Sorte Shiraz gepflanzt. Der 500 Millionen Jahre alte Boden ist aus tief rotbraunem Lehm, und gab von Anfang an nur geringe Erträge. Mittlerweile sind die wurzelechten Rebstöcke über 100 Jahre alt. Die Erträge des Weinbergs wurden 1952 erstmals separat als eigener Wein abgefüllt und als einer der größten Shiraz-Weine Australiens anerkannt.

Der Shiraz präsentiert sich in sattem Purpurrot mit violettem Schimmer zum Rand im Glas.

Die Nase ist geprägt von, für den Mount Edelstone typischen, Aromen nach Blaubeeren, Schwarzkirschen und würzigem Pflaumenmus. Süßliche Nuancen von Lakritz, an gequetschten Waldbeeren und mediterranen Kräutern kündigen schon das einzigartige Erlebnis des ersten Schlucks an.

Am Gaumen dann immens konzentriert mit süßlich anmutenden und fleischigen Tanninen, gleitet der Shiraz über die Zuge, eckt hier und da mit einer Säurespitze an und klingt in einem unglaublich langen fruchtig-würzigem Finish aus.

 

Speisenempfehlung:

geschmorte Lammkeule, mit Auberginen, schwarzen Oliven und Minzen Joghurt

Gegrillter Sellerie mit schwarzem Trüffel, Herbsttrompeten und Cassis Jus

Weingut

Henschke | Barossa - Australien

„Exceptional wines from outstanding vineyards“, so die begeisterte Aussage vieler Weinkenner über die Weine des australischen Kultweinguts Henschke. Mit Riesling und Shiraz begann Mitte des 19. Jahrhunderts der Aufstieg von Henschke in den Olymp der australischen Spitzen-Weingüter. Der 1803 in Schlesien geborene Johann Henschke siedelte im Jahr 1848 nach Australien über und gründete 1861 mit dem Weinberg Keyneton Estate im Barossa Valley das Weingut. Heute führen der Geisenheim-Absolvent Stephen Henschke und seine Frau Prue das Weingut in fünfter Generation. Auf den Hügeln rings um das Weingut finden Shiraz, Grenache, Merlot und Cabernet Sauvignon ideale Bedingungen vor. Berühmt und äußerst rar ist der glorreiche „Hill of Grace“, ein Shiraz von hundertjährigen wurzelechten Reben, welcher Fülle und Eleganz in unnachahmlicher Weise zeigt. Neben „Grange“ von Penfolds zweifellos der Icon-Wein aus Australien. Abgesehen von großartigen Rotweinen erzeugt Henschke von Beginn an bemerkenswerte Weißweine. Der Riesling „Julius“ zeigt die Fähigkeit Australiens, dieser Edel-Rebsorte ein eigenständiges, unverwechselbares Profil zu verleihen. Die rote Cuvée Keyneton Estate ist nach Joseph Keynes benannt, einem englischen Pionier, der sich 1842 in der Region ansiedelte und dem Ort seinen Namen gab.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Land
Anbaugebiet
Jahrgang

2015

Geschmack
Rebsorte(n)
Empfohlene Trinktemperatur

16-18 °C

Restsüße

< 1 g/l

Säuregehalt

6,36 g/l

Lagerfähig

25 Jahre

Inverkehrbringer

A. Segnitz & Co. GmbH | Anne-Conway-Str. 4 | 28359 Bremen

Inhalt