Unplugged steht in der Musik für kleine, akustische Darbietungen ohne elektronische Verstärkung. Dadurch können sich die Musiker unverfälscht und ungezwungen entfalten.
Diese Philosophie wurde auf den Riesling übertragen.
Der Riesling Unplugged leuchtet in sattem goldgelb mit grünen Reflexen im Glas. Die Nase zeigt Aromen von reifen Gelbfrüchten wie Aprikosen, Quitten und Amalfi-Zitronen unterlegt mit einer feinen Mineralik mit dem Duft eines warmen Sommerregens auf heiße Steine. Im Mund wirkt der Riesling sehr direkt und gradlinig mit der immer wiederkehrenden Gelbfrucht und einer rassigen Säure. Der Abgang ist langanhaltend und wieder von der eindrucksvollen Mineralik geprägt.
Speisenempfehlung:
Thai-Glasnudelsalat mit Garnelen
Gedünstete Dorade mit Zitronen-Weißweinsoße und gegrilltes Gemüse
