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Weingut Dautel 2024er Spätburgunder VDP.Gutswein | Württemberg

Weingut Dautel 2024er Spätburgunder VDP.Gutswein | Württemberg

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(15,33 € / 1 L)Alkoholgehalt 12,5 % Vol.

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Kategorien: Rotwein, Uncategorized, Weine

Beschreibung

Im Glas zeigt sich der Spätburgunder in sattem Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.

Gleich zu Anfang zeigt der Württemberger einen intensiven Duft nach Sauerkirsche, Cassis und Brombeere. Fine Mandelnoten und verführerische florale Aromen verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität.

Der erste Schluck ist sehr harmonisch und wunderschön ausbalanciert, mit delikater Säure und seidig feinen Tanninen. Die Aromen sind intensiv, und doch dominiert die Feinheit und Frische.

Durch seine Saftigkeit bleibt der Geschmack lange im Mund.

Weingut

Weingut Dautel | VDP Württemberg

Das Weingut liegt in der Gemeinde Bönnigheim im deutschen Anbaugebiet Württemberg. In der traditionsreichen Familie wird seit dem Jahr 1510 Weinbau betrieben. Ernst Dautel trat Mitte der 1970er-Jahre aus der lokalen Winzergenossenschaft aus. Schon Mitte der 1980er-Jahre begann er mit dem zu dieser Zeit ungewöhnlichen Barrique-Ausbau, pflanzte neue Rebsorten wie Chardonnay, produzierte ausschließlich trockene Weine und beschäftigte sich mit hochwertigen Rotweincuvées. Damit gilt er als Pionier des deutschen Weinbaus.
Mittlerweile ist die Regie im Keller und in den Weinbergen an die nächste Generation übergegangen. Sohn Christian studierte in Geisenheim und Bordeaux Weinbau und Oenologie. Erfahrungen sammelte er außerdem durch zahlreiche Praktika im Ausland. Lehrmeister waren unter anderem der österreichische Experte für biodynamischen Weinbau, Franz Weninger, und einer der weltweit besten Chardonnay-Erzeuger, Domaine des Comtes Lafon in Meursault.

Im Jahr 2023 holte Christian Dautel sowohl im Rahmen der „Falstaff Wine Trophy“ den Titel „Winzer des Jahres“, als auch vom Eichelmann den Preis „Weingut des Jahres“ für die beste Rotweinkollektion.