Der Vino Rosso Leggero von Martin Gojer zeigt sich in hellem, leicht durchscheinenden Granatrot mit dezenter Trübung im Glas.
Duftige Leichtigkeit suggeriert dieser Wein bereits beim ersten Riechen.
Serviert man ihn im schwarzen Glas, wird aus der Blindverkostung ein heiteres Ratespiel, das Topfschlagen im Dunkeln gleicht.
Einerseits hat die leichtfüßige Vermählung von Lagrein und Vernatsch florale Blütendüfte von Akazie und Flieder, sowie helle Beeren, wie Stachelbeere und weiße Johannisbeere im Gepäck. Dies sind für gewöhnlich die Attribute von Weiß- und Roséweinen. Zum anderen zeigt der Südtiroler auch Düfte, erinnernd an reife Sauerkirsche und rote Johannisbeeren, die in Kombination mit seiner Erdverliebtheit und den nussigen Noten eher an einen Rotwein denken lassen.
Dieser Wein ist farbenblind. Großartig!
Auch am Gaumen wird der Wein seinem Namen von Jahr zu Jahr immer mehr gerecht. Er präsentiert sich wie ein Löffel liebevoll zubereiteter Rote Grütze aus frischen Beeren der erlesensten Qualität, mit einem Mini Klecks halbsteifer Sahne: erquickend und befriedigend wohltuend. Er ist vielmehr lediglich ein roter Wein, als ein Rotwein. Samtig weiche Gerbstoffe kleiden gekonnt seinen schlanken Körper. Puristisch, saftig und unkompliziert. Die fein punktierte Säure fördert den Trinkfluss, voller Vitalität und anregender Frische leert sich das Glas am besten bei einer Trinktemperatur von 12 – 14 °C.
