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Herdade do Rocim 2020er Vale da Mata Branco | Lisboa

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(14,67  / 1 L)Alkoholgehalt 12,0 % Vol.
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Beschreibung

Vale da Mata ist der Name eines kleinen Weinbergs an der Atlantikküste der Region Lisboa, den die Winzerin von ihrem Großvater geerbt hat.

Im Glas zeigt sich der Weiße in strahlendem Zitronengelb mit leicht grünlichem Schimmer.
Das einladende Bukett erinnert an wilde Blüten, reife Weinbergspfirsiche und Zitronenzesten, umgarnt von einer steifen Atlantikbrise.

Im Mund wirkt der Wein schlank und elegant, mit leichtem Schmelz und einer feinen Mineralik. Fast etwas steinig, rutscht der Wein über die Zunge und wird von der frischen Säure ins lange Finish getragen. Ein genialer Wein zu mediterranen Fischgerichten.

Weingut

Herdade do Rocim | Alentejo

Rocim – das ist der verwirklichte Traum von Catarina Vieira. Catarina studierte in der Jugend Agronomie in Italien, entdeckte jedoch schnell ihre wirkliche Leidenschaft – den Weinbau. Also war es nur logisch, noch ein Studium der Önologie in Portugal folgen zu lassen.
Zum Abschluss des Önologie-Studiums beschloss Catarinas Vater José Ribeiro Vieira, seinerseits Inhaber eines sehr erfolgreichen Unternehmens für Automobile und Agrarmaschinen, den Traum seiner Tochter wahr zu machen, und kaufte im Jahre 2000 einen alten Landwirtschaftsbetrieb mit Weinbergen und Olivenbäumen mit einer Gesamtfläche von 120 ha. Durch viel Herzblut, Leidenschaft und Investitionen entstand innerhalb kurzer Zeit eines der spektakulärsten Weingüter des Alentejos.

In den Weinbergen besinnt man sich auf die klassischen, regionalen Rebsorten und versucht die Ausprägung des Terroirs in den Vordergrund zu stellen. Auch eine nachhaltige Wirtschaftsweise im Einklang mit der Natur wird in der Herdade do Rocim großgeschrieben.

Im Keller wir das Know-how der modernen Önologie mit uralten regionalen Weinbereitungsmethoden wie Alentejo-Talha-Weinen, also Weinen in Ton-Amphoren (Talhas) ausgebaut und dem entsaften auf der Steinpresse, kombiniert. Die ausschließliche Verwendung wilder, im Weinberg wachsender Hefen und getreu dem Motto „so wenig wie möglich, soviel wie nötig“ wird auch bei der Weinbereitung der Terroir-Gedanke und die Nachhaltigkeit in den Focus geschoben.

Zusammen mit dem Önologen Pedro Ribeiro und dem restlichen Team hat Catarina es geschafft, dass an Rocim im Alentejo kein Weg vorbeiführt. Auch international bekommt das Weingut mit ihrem Sortiment regelmäßig Auszeichnungen und Top-Bewertungen.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Alkoholgehalt

12,0 % Vol.

Anbaugebiet
Empfohlene Trinktemperatur

15-17 °C

Geschmack
Inhalt
Inverkehrbringer

Rocim – Agroindústria, LdaEstrada Nacional 387 | Apartado 64 – 7940-909 Cuba | Alentejo – Portugal

Jahrgang

2020

Lagerfähig

5 Jahre

Land
Rebsorte(n)
Restsüße

1,1 g/l

Säuregehalt

7,9 g/l

Weinart

Allergene

enthält Schwefel, kann Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.