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Jean-Claude Boisset 2020er „Les Ursulines“ Bourgogne Chardonnay AOC | Burgund

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Enthält 19% MwSt
(18,67  / 1 L)Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
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Beschreibung

Der „Les Ursulines“ Bourgogne Chardonnay ist der weiße Einstiegswein des Weinguts und lässt schon erahnen wo die Reise hingeht.

In hellem Zitronengelb klar und glänzend präsentiert sich der Chardonnay im Glas.

Die Nase wird dominiert vom Duft reifer Zitronen, Quitten und Kamillenblüten. Mit etwas Sauerstoff zeigen sich noch subtile Röstaromen die an geröstete Haselnüsse und etwas nassen Tabak erinnert. Auch mineralische Anklänge in Form von nasser Kreide sind zu finden.

Am Gaumen eher straff als fett, gleitet der Burgunder geschmeidig über die Zunge. Auf ein langes Lager auf der Hefe sowie Bâtonage wurde bewusst verzichtet um die drahtige Frische des Weins zu erhalten. Die Säure ist spürbar, aber charmant eingebunden. Ein sehr vielversprechender Einstieg in die Welt der weißen Burgunder.

Weingut

Jean-Claude Boisset | Burgund

1961 gründete Jean-Claude Boisset, im Alter von nur 18 Jahren sein gleichnamiges Weingut und Négociant in Nuits-St.-Georges. Das Weingut ist in einem ehemaligen Ursulinenkloster untergebracht.
Die Maxime für Boisset war es, authentische, gradlinige Burgunder zu erzeugen, die das Terroir klar widerspiegeln. Die Eingriffe im Keller sollten auf das absolut Nötigste reduziert werden.

In zweiter Generation übernahmen Nathalie & Jean-Charles Boisset das Weingut und übergaben die Leitung der Produktion an Grégory Patriat. Dieser führte die Philosophie des Gründers fort und produzierte Weine die schnell international bekannt wurden.

Die Partnerschaften mit anderen Winzern wurden ausgebaut und gefestigt, um bestmögliche Qualitäten aus den Weinbergen zu erhalten.

Im Jahre 1982 wurden die zwei Handelshäuser Charles Vienot und Thomas Bassot gekauft und damit die zwei größten Konkurrenten übernommen. Im Jahre 1985 ging das Unternehmen an die Börse und übernahm in der Folge zahlreiche Firmen und Weingüter. Jedoch wurde es im Jahre 2003 wieder zu 100% von der Familie Boisset übernommen. Heute ist es das größte Weinhandelshaus im Burgund und zählt auch zu den drei größten Wein- und Spirituosen-Unternehmen Frankreichs.

Das Herz der Maison Jean-Claude Boisset schlägt weiter im Weingut Les Ursulines, wo Geschichte, Erfahrung und Know-how der Familie konzentriert sind.

Fast genau 300 Jahre nach dem Bau des ersten Gebäudes von Les Ursulines im Jahr 1717 wurde das Weingut, komplett umgebaut und modernisiert.

Der Umbau erfolgte nach den Regeln des Goldenen Schnitts, inspiriert von Geobiologie und sakraler Architektur und orientiert am Lauf der Sonne und den Zyklen von Mond und Sternen, vereint der Umbau von „Les Ursulines“ kosmische und tellurische Energien. Dieser Ort ist von Erhabenheit und Demut durchdrungen und widmet sich der Herstellung von klassischen Burgunderweinen. Diese sollen die Erde mit dem Himmel und das unendlich Kleine mit dem unendlich Großen verbinden.
Es ist sowohl eine architektonische Meisterleistung mit seinem gewölbten Dach, das komplett bepflanzt ist und teilweise auf den alten Kellern ruht, als auch ein Denkmal für die Weine von Boisset.

 

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Inverkehrbringer

Jean-Claude Boisset | Les Ursulines 5, chemin des plateaux | 21700 Nuits Saint-Georges – Frankreich

Alkoholgehalt

13,0 % Vol.

Anbaugebiet
Empfohlene Trinktemperatur

10 – 12 °C

Geschmack
Jahrgang

2020

Inhalt
Lagerfähig

10 Jahre

Land
Rebsorte(n)
Weinart

Allergene

enthält Schwefel, kann Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.