Die Vergärung des Grundweins für den Grauburgunder Brut erfolgt zum Großteil im Edelstahltank, sowie ein kleiner Anteil in gebrauchten Tonneaux. Nach traditioneller Flaschengärung versektet, reift der Pfälzer für weitere 24 Monate auf der Flasche.
In sattem Goldgelb mit feiner Perlage zeigt sich der Neue aus dem Hause von Buhl im Glas.
Die klassisch-fruchtige Grauburgunder-Nase erinnert an reife Mirabellen und saftige William Christ Birnen. Unterlegt wird die Aromatik mit fein nussigen und hefigen Noten. Düfte Nach Stachelbeeren und Physalis verleihen dem Sekt eine exotische Frische.
Dank der milden Säure und dem cremigen Schmelz entfaltet sich ein schmeichelndes und samtiges Mundgefühl. Die lebhafte Perlage und die niedrige Dosage sorgen für den animierenden Trinkfluss.