Der Rosé Brut aus dem Hause von Buhl wird zu 100 % aus Spätburgunder gekeltert. Nach der zweiten Gärung darf er für 32 Monate auf der Hefe reifen bevor er degorgiert wird.
Im Glas zeigt sich der Pfälzer in leuchtendem Ziegelrot mit kupfernem Schimmer und sehr lebendigem Mousseux.
Die Nase zeigt sich voller roter Waldbeeren und Kirschen, fast an eine rote Grütze erinnernd, ergänzt durch feine Noten nach gerösteten Haselnüssen und etwas Brioche. Mit etwas Sauerstoffkontakt sind noch feine Nuancen nach Hagebutten und Blutorangen wahrzunehmen.
Am Gaumen setzen sich die fruchtigen Noten fort, die hier in einen cremigen Schmelz eingekleidet werden. Die feine Perlage und die wohldosierte Säure geben dem Ganzen Frische, Lebendigkeit und Trinkfluss. Mehr davon!