Simonsig 2019er Kaapse Vonkel Rosé Methode Cape Classique Brut | WO Western Cape

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(22,93  / 1 L)Alkoholgehalt 12,0 % Vol.
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Beschreibung

In einladendem Lachsrosa, mit feiner, dichter Perlage präsentiert sich der Cap Classique.

Das fruchtige Bukett wird eröffnet durch Aromen, erinnernd an reife Erdbeeren, Himbeermark und etwas herbe Preiselbeeren. Gibt man dem Rosé etwas Sauerstoff und Zeit in großen Gläsern, lassen sich noch Noten nach weißen Pfirsichen, Butterbiskuit und roten Pfefferbeeren.

Am Gaumen zeigt sich der Südafrikaner von seiner charmanten Seite. Cremig und elegant gleitet er über die Zunge, das Mousseux ist extrem fein und die subtile Säure dezent im Hintergrund. Aromatisch dominieren hier feine Noten nach Hibiskus und Waldbeersorbet.

Im langen Abgang zeigen sich wieder die reifen Erdbeeren mit einem Hauch Austernschale.

Weingut

Simonsig | Stellenbosch

Die weltberühmte Weinregion Stellenbosch liegt 45 Kilometer östlich von Kapstadt.
Im Jahr 1688 erreichte Jacques Malan, ein Hugenotte aus Merindol in Südfrankreich, das Kap und gründete eine bis heute andauernde Weinbautradition. Sein Ahne Frans Malan gründete in den 1950er Jahren am Fuße des Simonsberg das Weingut Simonsig (“Simons-Sicht” auf den Simonsberg). Er war einer der Pioniere des südafrikanischen Weinbaus, pflanzte als erster Chardonnay an, erzeugte bereits im Jahr 1971 den ersten Champagner und zählt zu den Gründern der Stellenbosch Weinroute. Sehr früh begann er mit neuen Verschnitten von Pinotage und internationalen Rebsorten. Der Rebsorten Spiegel bei Simonsig besteht heute im Wesentlichen aus Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Pinot Noir.
Heute wird Simonsig geführt von seinen drei Söhnen, die die 210 Hektar große Farm zu einem der bekanntesten und meistprämierten Weingüter Südafrikas machten. In den letzten 10 Jahren hat kein Weingut beim wichtigsten nationalen Degustationswettbewerb „Veritas“ mehr Medaillen erhalten als Simonsig.

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Alkoholgehalt

12,0 % Vol.

Anbaugebiet
Empfohlene Trinktemperatur

8 – 10 °C

Geschmack
Inhalt
Inverkehrbringer

Simonsig Wine Logistics International | Antwerpen | Belgien

Jahrgang

2019

Lagerfähig

5 Jahre

Land
Restsüße

5,5 g/l

Säuregehalt

6,4 g/l

Weinart
Sonstiges

Allergene

enthält Schwefel, kann Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.